TaHu TeMpE

KOLESTEROL merupakan salah satu komponen penting struktur membran sel, otak, dan saraf. Kolesterol adalah satu dari tiga jenis lemak dasar, selain trigliserida dan fosfolipid. Lemak sangat diperlukan oleh tubuh selain karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral. Lemak merupakan salah satu sumber energi yang memberikan kalori paling tinggi untuk tubuh kita.

Disamping sebagai salah satu sumber energi, lemak-khususnya kolesterol sendiri merupakan bahan dasar pembentukan hormon-hormon steroid. Tetapi bila kolesterol dalam tubuh berlebihan akan tertimbun di dalam dinding pembuluh darah dan menimbulkan kondisi yang disebut aterosklerosis, yaitu penyempitan atau pengerasan pembuluh darah. Kondisi ini merupakan cikal bakal terjadinya penyakit jantung dan stroke.
Kolesterol merupakan lemak yang tidak larut dalam darah. Karena itu, kolesterol butuh bantuan untuk dapat beredar dalam pembuluh darah. Kolesterol atau kadar lemak dalam darah umumnya berasal dari menu makanan yang dikonsumsi. Semakin banyak konsumsi makanan berlemak, semakin besar peluangnya untuk menaikkan kadar kolesterol.

Tahu dan Tempe

Menurut dr Inayah Budiasti SMS SpGK, dari Hang Lekiu Medical Center, Jakarta, ada dua macam jenis kolesterol, yaitu kolesterol jahat dan kolesterol baik. Kolesterol LDL (Low Density Lipoprotein) adalah kolesterol jahat, yang bila jumlahnya berlebihan di dalam darah akan diendapkan ke dinding pembuluh darah dan membentuk gumpalan yang dapat menyumbat pembuluh darah.

Sedangkan kolesterol baik adalah HDL (High Density Lipoprotein), yaitu kolesterol yang secara normal diproduksi sendiri oleh tubuh dalam jumlah yang tepat dan mempunyai fungnsi membersihkan pembuluh darah dari kolesterol LDL yang berlebihan. Kolesterol baik (HDL) ini membantu proses metabolisme tubuh dan memiliki aktivitas anti-inflamasi. Inflamasi atau peradangan itu sendiri merupakan salah satu penyebab berbagai penyakit seperti diabetes hingga kanker.

Kolesterol LDL biasanya terkandung dalam makanan yang telah terkontaminasi. Kolesterol LDL ini bisa teroksidasi oleh radikal bebas pada saat pengolahan. “Tahu dan tempe adalah makanan yang tidak mengandung kolesterol. Tapi kalau diolah dengan minyak atau digoreng dengan minyak yang berulang, tahu dan tempe itu akan mengandung kolesterol. Ini yang dimaksud dengan cara pengolahan makanan yang salah sehingga menyebabkan kolesterol terkandung di dalamnya,” sambung dr Inayah.
Kolesterol juga terkandung dalam daging hewan mamalia memiliki kolesterol terkandung di dalamnya,” sambung dr Inayah.
Kolesterol juga terkandung dalam daging hewan mamalia yang sering kita konsumsi. Secara genetik, hewan mamalia memeiliki kolesterol jenuh yang sangat tinggi. Kolesterol juga ada di dalam alpukat dan jenis kacang-kacangan. “Semakin banyak kolesterol yang masuk ke tubuh, akan semakin banyak yang menempel di pembuluh darah dan mengakibatkan pembuluh darah menjadi kaku. Akibatnya, pembuluh darah menjadi tidak elestis sehingga menyebabkan peredaran darah tidak lancar,” ujarnya.
Endapan yang bertumpuk selama bertahun-tahun ini akan menyumbat pembuluh darah sehingga secara bertahap menyempit dan mengeras. Bila hal ini terjadi, kolesterol bisa menjadi penyebab utama penyakit jantung koroner. Apabila penyumbatan terjadi pada pembuluh otak, bisa terjadi stroke.

Gejala-gejala

Meski tidak ada ciri-ciri khusus ataupun gejala yang khas, umumnya akan dirasakan rasa sakit pada bagian otot belakang kepala. “Kalau kolesterol meningkat, pasti aliran darah berkurang atau tidak lancar, sehingga oksigenisasinya juga tidak lancar. Sehingga badan kita merasa jadi kaku-kaku. Kebanyakan di pundak karena keseringannya duduk,” sambungnya.
Bila hal ini terjadi, Anda disarankan segera memeriksakan diri ke dokter untuk mendapatkan penanganan awal. Rasa sakit yang ditimbulkan biasanya akan mengganggu aktivitas.
“Biasanya dokter akan memberikan obat penurun kolesterol,” katanya.
Kelebihan kolesterol umumnya diderita oleh orang berbadan gemuk. Namun tidak tertutup kemungkinan orang berbadan kurus juga terserang kolesterol tinggi. Apalagi mereka mengonsumsi makanan modern yang rendah serat namun tinggi lemaknya. “Junk food juga memiliki kolesterol yang sangat tinggi karena dimasak dengan gajih. Gajih sendiri sudah memiliki kolesterol yang tinggi dan 70 persen lemak jenuh,” terangnya.

Oleh sebab itu, semua orang, baik yang kurus maupun gemuk, baik yang belum pernah menderita kolesterol maupun yang sudah pernah mengalaminya, harus mengurangi gorengan atau makanan berminyak dan banyak konsumsi makanan berserat. “Sangat dianjurkan untuk melakukan diet rendah kolesterol dan olahraga yang teratur,” sarannya.

Bunga RoSeLLa

Bunga rosella sangat mudah tumbuh dan banyak kita jumpai di daerah Jawa, Sumatera dan Kalimantan.Dalam nama latin disebut Hibiscus sabdariffa var altissima wester.

Bunga rosella mampu menjaga dan memperbaiki metabolisme tubuh, baik pada balita, remaja, dewasa, maupun manula. Dari sekian banyak varietas bunga hibiscus yang tumbuh di Indonesia, baru dua varietas yang sudah diketahui manfaatnya untuk dijadikan minuman, yakni Syriacus (Rose of Sharon) dan Trionum (Flower of an Hour).

Kedua varietas bunga tersebut tumbuh subur dengan berbagai nama sebutan. Di Jawa Barat, trionum dikenal sebagai kembang anggrem, tumbuh di dataran rendah hingga dataran tinggi. Di Medan disebut bunga merah. Kelopak bunga yang berwarna merah mempunyai rasa asam dan sedikit manis lagi segar seperti rasa jambu air.

Bunga rosella atau Hiniscus diolah menjadi teh celup, selai, dan sirop. Bunga ini kaya vitamin dan mineral yang sangat baik untuk kesehatan. Sayang, tak banyak yang tahu bagaimana mengolahnya menjadi makanan suplemen.

Pola hidup modern tidak selamanya menguntungkan. Dalam tiga dekade terakhir ini ditemukan berbagai jenis penyakit baru. Keadaan demikian menantang farmakolog mencari berbagai jenis obat-obatan dan vaksin untuk mengatasinya. Namun, hanya sebagian kecil yang dapat menikmati keberhasilan karena biaya yang dikeluarkan untuk penelitian sangat besar. Akibatnya, hasil penemuan tersebut dijual dengan harga cukup mahal pula.

Data WHO (badan kesehatan dunia), penduduk Indonesia, terutama kaum wanitanya, kekurangan haemoglobin (butir darah merah) yang mengakibatkan anemia. Untuk mengobati anemia, tubuh perlu asupan zat besi.
Bunga hibiscus mengandung zat besi, vitamin A dan C, kalsium, serta serat. Kalsium tinggi sangat membantu pertumbuhan serta kekuatan tulang dan gigi. Vitamin A dan C serta kalsium berguna untuk kesehatan mata, kulit, dan tulang, sedangkan serat sangat diperlukan untuk memperbaiki sistem pencernaan.

Manfaat bunga rosella ( dalam bentuk teh atau sirup ) :

- Menurunkan tekanan darah, kolesterol, diabetes, osteoporosis, batuk, panas dalam, ambeien, jantung.
- Mengontrol berat badan, memperbaiki pencernaan dan mencerahkan kulit.
- Sebagai pengganti cairan electrolyte tubuh yang hilang setelah berolah raga, dan sebagai tonikum yang menyegarkan.
- Sangat baik diminum setelah makan makanan yang berlemak.

Sayuran untuk Jus

Sayuran untuk jus? ya, hal itu kita lakukan apabila kita atau anak kita sulit mengonsumsi sayur dalam bentuk masakan. Padahal nutrisi didalam sayuran sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh kita.
Berbagai jenis sayuran dapat digunakan sebagai bahan pembuatan jus. Baik seluruh bagian ataupun bagian tertentu saja, misalnya daun, batang, bunga, buah atau akarnya. Berikut adalah beberapa jenis sayuran yang biasa digunakan untuk jus.

BAYAM :

Jenis bayam yang biasa ditemui adalah bayam cabutan dan bayam tahunan. Bagian yang dapat dimanfaatkan adalah daun dan batang yang masih muda. Daunnya berwarna hijau dan ada juga yang berwarna kemerahan.

Kandungan zat gizi dan fitonurien :
- Provitamin A ( karotenoid ), vitamin C dan asam folat.
- Mineral besi, kalsium, kalium dan mangaan.
- Klorofil dan saponin

Manfaat :
- Baik untuk kesehatan sistem pencernaan
- Menurunkan resiko serangan kanker
- Sebagai antidiabetes
- Menurunkan berat tubuh
- Menurunkan kolesterol darah
- Mencegah anemia

BROKOLI

Brokoli termasuk kelompok kubis-kubisan. Brokoli dapat dimakan mentah, direbus, atau dibuat sup. Brokoli terdiri dari gabungan kuntum yang menghimpun dan membentuk bunga yang besar. Kuntumnya berwarna hijau tua.

Kandungan gizi dan fitonutrien :
- Provitamin A ( karotenoid ), vitamin C dan asam folat.
- Mineral besi, kalsium, kalium dan selenium.
- Senyawa antidot dan genestein.
- Sulfur dalam bentuk glukosinolat.
- Flavonoid, klorofil dan serat.

Manfaat brokoli :
- Mencegah kanker
- Sebagai antioksidan
- Memperlancar saluran pencernaan dan mencegah konstipasi

KEMBANG KOL

Kembang kol merupakan salah satu bagian dari kubis, yaitu bunganya. Kembang kol tersusun dari rangkaian bunga kecil bertangkai pendek, tersusun padat dan berdaging. Warnanya putih bersih, putih kecoklatan atau putih kekuningan.

Kandungan gizi dan fitonutrien :
- Provitamin A , vitamin C dan asam folat.
- Mineral kalsium, fosfor, kalium dan selenium.
- Fenol, indole, dan glukosinolat.
- Serat

Manfaat kembang kol :
- Menurunkan resiko terjadinya kanker
- Menetralkan sel kanker
- Melumpuhkan racun-racun aditif yang berbahaya
- Membantu mengendalikan diabetes
- Memperlancar saluran pencernaan dan mencegah konstipasi

SELADA AIR

Selada air merupakan tanaman dengan batang menjalar. Batang inilah yang diambil untuk dijadikan sayuran. Selada air berdaun agak bulat dan berwarna hijau segar. Bunganya berwarna putih dan berukuran kecil.

Kandungan gizi dan fitonutrien :
- Provitamin A , vitamin C
- Minyak asiri berupa rapanol
- Serat

Manfaat selada air :
- Mengobati TBC dan rasa panas di paru-paru
- Mengobati gangguan dan iritasi pada kulit
- Mengobati rasa sakit saat buang air kecil

SELADA

Sayuran ini merupakan tanaman yang daunnya berbentuk krop. Helaian daunnya berwarna hijau segar yang membentuk tandan dan berkumpul menjadi suatu rangkaian.

Kandungan gizi dan fitonutrien :
- Provitamin A , vitamin C, E dan niasin
- Mineral kalsium, fosfor
- Serat

Manfaat slada :
- Mencegah panas dalam perut
- Mengobati susah tidur
- Memproduksi hemoglobin dalam darah
- Untuk kesehatan rambut
- Memperlancar saluran pencernaan dan mencegah konstipasi

ASPARAGUS

Bagian tanaman asparagus yang dimanfaatkan sebagai makanan adalah batangnya. Tanaman ini umumnya berwarna hijau. Batang yang muda bisa dimakan mentah, sedangkan yang tua harus mengalami proses perebusan atau pemasakan lainnya.

Kandungan gizi dan fitonutrien :
- Provitamin A , vitamin C, B2 dan asam folat
- Klorofil, gluthatione dan saponin
- Serat

Manfaat slada :
- Mengobati gangguan ginjal
- Mengobati hipertensi
- Mencegah anemia
- Memproduksi sel-sel darah merah
- Mengobati artriris dan rematik
- Mengurangi keasaman lambung
- Mengontrol keseimbangan pH tubuh
- Memperlancar saluran pencernaan dan mencegah konstipasi

Hipertensi

Tekanan darah tinggi atau hipertensi, biasanya kita jumpai pada usia diatas 40 tahun. Tetapi di zaman sekarang, banyak orang sebelum mencapai usia itu telah mengalami hipertensi. Kondisi tekanan darah dikatakan tinggi apabila berada diatas 140-159 mmHg sistolik dan 60-90 mmHg diastolik. Hipertensi ditandai dengan sakit kepala, pusing, muka merah, tengkuk terasa pegal, emosional, dan sebagainya.

Penyebab umumnya adalah gaya hidup yang cenderung mengarah ke emosional negatif. Begitu juga dengan pola makan yang kurang baik seperti mengonsumsi makanan berlemak, kebiasaan merokok, obesitas, faktor genetika, dll.

Ada beberapa cara pencegahan atau pengobatan hipertensi sebagai berikut :

RESEP I :

- 200 cc susu kacang kedelai
- 200 gr belimbing manis, diblender
- Tambahkan madu secukupnya, diaduk lalu di minum

RESEP II :

- 150 cc susu kacang kedelai
- 1 bh mentimun
- 2 bh belimbing wuluh
Mentimun dan belimbing wuluh diblender, lalu dicampur dengan susu kedelai,diminum deh

Gambar atas : belimbing wuluh

Anemia

Anemia atau kurang darah, terjadi apabila seseorang kekurangan zat besi pada tubuhnya. Hal ini ditandai dengan muka pucat, badan terasa lemah, kelelahan, dan sebagainya. Umumnya anemia terjadi pada wanita, dan dapat mengganggu aktivitas karena dapat menurunkan stamina, sakit kepala, dan tidak dapat berkonsentrasi.

Penyebab anemia antara lain karena kekurangan zat besi, diare kronis, perdarahan, menstruasi dan sebagainya.
Untuk pengobatannya, banyak orang meminum obat penambah vitalitas atau penambah darah. Cara ini tidaklah baik apabila dilakukan terus menerus dalam waktu yang lama, karena akan mengganggu kesehatan organ yang lain. Misalnya ginjal, hati, dan sebagainya.

Pengobatan alamiah ditengarai lebih aman dan efektif karena dampaknya tidak akan mempengaruhi organ yang lain dan mudah diserap oleh tubuh kita.

Salah satu resep adalah sebagai berikut :

- 80 gr tempe
- 5 bh ang co yang dibuang bijinya

Kedua bahan tersebut direbus dengan 2 gelas air hingga mendidih dan menjadi 1 gelas , ditambahkan madu, diaduk lalu diminum.

Gambar atas : ang co

Terapi Kecantikan

Kecantikan adalah hal yang sangat didambakan oleh semua wanita. Berbagai upaya dilakukan untuk mempercantik diri, mulai dari perawatan wajah dan bagian tubuh lain sampai operasi. Namun sebenarnya terapi kecantikan dengan bahan-bahan alami yang ada disekitar kita memberikan manfaat yang besar. Hal yang terpenting untuk tetap cantik yaitu sehat badan dan kulit yang akan memancarkan kecantikan yang lebih baik. Buah dan sayuran memegang peranan penting pada terapi kecantikan karena selain mengandung air yang penting untuk melembabkan dan menyegarkan tubuh, juga mengandung bahan-bahan lain seperti silika pada mentimun sebagai pembentuk jaringan konektif untuk mengencangkan kulit serta oleat dan linoleat pada apukat.
Buah dan sayuran yang bisa digunakan untuk jus terapi kecantikan antara lain apukat, apel, bengkuang, mangga, jeruk nipis, markisa, asparagus, taoge, lidah buaya, mentimun dan slada.

Menjaga Kesehatan Mata

Mata adalah salah satu organ tubuh yang vital. Bayangkan, mata dapat membuat segala sesuatunya menjadi lancar dan baik. Untuk bekerja, kita menggunakan mata, karena sekarang hampir semua orang menggunakan komputer sebagai alat bekerja. Bahkan, saat tidak bekerjapun misalnya mengisi waktu luang dengan ber face book ria. Mata seakan tak boleh bosan menatap setiap pesan yang masuk... Belum lagi apabila kita harus melakukan hal lain dalam kehidupan sehari-hari.

Untuk menjaga kesehatan mata, diperlukan konsumsi makanan sumber vitamin A yang memadai. Sumber vitamin A dalam pangan hewani terdapat pada hati, kuning telur dan mentega. Sedangkan vitamin A pada pangan nabati berbentuk karoten ( provitamin A ) terdapat pada sayuran berwarna hijau tua dan buah-buahan yang berwarna kuning jingga.
Buah dan sayuran sebagai bahan jus untuk menjaga kesehatan mata antara lain buah buni, buah naga, delima, jeruk bali, markisa, terong blanda, jagung, wortel dan labu kuning.

Tips menjaga kesehatan mata :

1. Apabila kita selalu harus didepan komputer, usahakan rumus 20 : 20, artinya kalau kita menatap layar monitor 20 detik, selanjutnya 20 detik kemudian usahakan untuk melihat yang lain.

2. Usahakan jarak pandang kita dengan layar menitor sekitar 50 cm.

3. Seringlah berkedip agar bola mata tetap dalam kondisi basah.

4. Gunakan alat penempel data disebelah layar monitor sehingga memudahkan mata untuk melihatnya.

5. Apabila ada kesempatan, lihatlah pemandangan yang berwarna hijau, seperti pohon-pohonan atau sawah hijau yang menghampar luas.

6. Gunakan obat tetes mata apabila mata terasa gatal atau tidak nyaman, jangan sekali-kali mengucek mata karena hanya akan melukainya.

7. Tidurlah cukup agar mata dapat beristirahat dengan baik.

Proses Penuaan

Proses penuaan adalah siklus hidup kehidupan yang ditandai dengan tahap-tahap menurunnya berbagai fungsi organ tubuh, misalnya pada sistem pencernaan, pernapasan dan pembuluh darah. Berbagai upaya menghambat penuaan ditempuh dari fisik, mental, sosial, spiritual, sehingga fungsinya dapat bertahan lama.

Umumnya proses penuaan dapat dilihat pada kulit wajah dan kerut ketuaan di permukaan kulit. Secara umum kelembaban yang diberikan oleh kelenjar pelumas dan daya elastisitas dari serabut kulit, mulai berkurang dan menyebabkan kulit menjadi lebih tipis dan mengeriput.

KOndisi ini tergantung kondisi tubuh, kebugaran dan daya tahan tubuh, tingkat stres serta perawatan yang diberikan kepada kulit. Proses penuaan pada kulit dapat dihambat dengan merawat tubuh secara baik.
Dalam kondisi normal, lapisan epidermis kulit mempunyai kemampuan untuk mengontrol penguapan didalam lapisan-lapisan jaringan kulit. Namun seiring bertambahnya usia, jaringan kolagen kulit akan bergumpal dan serabut-serabut elastisnya menebal, sehingga kulit akan kehilangan elastisitas yang kemudian menyebabkan tampak mengendor dan sulit kembali ke posisi semula.

Pencegahan :

Pencegahan disini dimaksudkan bukan untuk menghindarai proses penuaan, tetapi hanyalah menghambat proses penuaan.
1. Menjalankan gaya hidup sehat ( olah raga, makan bergizi dan seimbang )
2. Diet rendah lemak, kalori dan kolesterol
3. Banyak mengkonsumsi sayuran dan buah ( bisa dalam bentuk jus )
4. Mengonsimsi makanan yang mengandung kedelai
5. Tidak minum minuman yang beralkohol, tidak merokok
6. Olah raga teratur 3 - 4 kali seminggu
7. Menghindari stress yang memicu penyakit seperti stroke, jantung, maag, dsb
8. Mengurangi berat badan agar beban kerja tulang berkurang
9. Menggunakan krim pelembab ( hand and body lotion )
10. Menyisakan waktu luang untuk mengerjakan hobby misalnya berkebun, beternak, dsb
11. Hindari pemakaian krim anti ketuaan yang hanya bersifat sementara tetapi efeknya tidak baik secara permanen.

JUS UNTUK KEBUGARAN :

- 40 gr apokat
- 20 gr tomat
- 30 gr apel
- 20 gr rumput laut
- 1/2 gelas air masak

Cara pembuatan :
Semua bahan dicuci bersih lalu diblender hingga lembut

Aturan pemakaian :
Diminum pada pagi hari sebelum makan.

Mengkudu

Mengkudu atau pace adalah tanaman yang mudah kita jumpai disekitar kita. Bentuknya jelek, tidak menarik, dan baunya tidak sedap. Meskipun demikian, mengkudu mempunyai kandungan zat aktif yang berguna untuk mengobati berbagai macam penyakit. Khasiat buah mengkudu yang membuatnya sangat populer adalah kemampuan zat aktif alkaloid proxeroninnya dalam menghambat dan mengatasi perkembangan sel kanker.

Kita mungkin masih ingat, dahulu pada masa kecil, orang tua kita akan mengalungkan buah pace di leher kita, apabila kita sakit gondongen. Juga banyak orang memberikan pace yang masak ( buahnya lembek ), kepada unggasnya yang sakit atau pileren. Mereka mempercayai bahwa mengkudu akan cepat menyembuhkan sakitnya tersebut.

Penelitian dr. Nelson Rivers seorang dokter farmasi di Amerika Serikat membuktikan beberapa khasiat mengkudu. Diantaranya melancarkan kinerja kelenjar-kelenjar didalam tubuh, membantu meningkatkan proses penyerapan zat nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Juga menghambat perkembangan tumor, kanker serta mampu mempercepat penyembuhan jaringan kulit yang rusak karena terbakar atau luka.
Khasiat lain yaitu dapat mengobati hipertensi, diabetes melitus, kolesterol, memperbaiki kinerja ginjal, dan mengurangi nyeri saat haid. Kandungan adaptogini yang ada membuat buah ini bisa dikonsumsi secara rutin untuk menyegarkan badan.
Minuman sari buah mengkudu bisa membantu penyediaan xeronin didalam tubuh yang mempunyai fungsi memperbaiki kelenjar tiroid ( letaknya di daerah leher )dan kelenjar timus. Kedua kelenjar tersebut berperan penting bagi kekebalan tubuh untuk menghadapi infeksi dari luar. Xeronin ini dihasilkan saat asam lambung mencerna makanan, termasuk jus mengkudu, dan memecah proxeronin menjadi xeronin aktif. Meskipun demikian, jus mengkudu tidak dianjurkan bagi penderita kelainan jantung, karena bisa meningkatkan denyut jantung.

Tapak Dara

Tanaman tapak dara sangat mudah kita jumpai disekitar kita, karena sangat mudah tumbuh dan bunganya cukup menarik sebagai tanaman penghias kebun. Tanaman ini memiliki beberapa spesies yang sebagian besar bunganya berwarna putih, merah dan ungu.
Pertumbuhannya memerlukan media tanah yang gembur dan banyak mengandung humus.
Perbanyakan tumbuhan ini dengan menggunakan biji atau stek batang. Apabila ingin menggunakan biji untuk perbanyakan, harus dipilih biji yang berwarna hitam.
Tapak dara tidak memerlukan perawatan khusus. Hanya pada musim kemarau, bunga cantik ini memerlukan siraman paling sedikit tiga kali dalam seminggu. Tanaman ini akan rajin berbunga apabila cukup mendapat sinar matahari. Juga dilakukan pemangkasan batang setiap 3-4 bulan sekali, sehingga tumbuh cabang baru yang tidak terlalu panjang.

Daun tapak dara mengandung senyawa alkaloid yang disebut dengan vinblastin dan vinkristin. Kedua senyawa ini memiliki sifat antineoplastik yang mampu menghambat perkembangan sel-sel kanker. Disamping itu, juga berkhasiat sebagai peluruh kencing, menurunkan tekanan darah, penenang, penghenti perdarahan, serta menghilangkan panas dan racun. Akarnya mengandung alkaloid saponin, flavonoid, dan tanin.

Senyawa alkaloid yang berkhasiat sebagai antikanker terdapat pada daun, bunga, buah dan batang. Zat aktif antikanker tersebut dipercaya dapat mencegah dan mengobati kanker darah atau leukemia, yang sampai saat ini belum ditemukan obatnya.

Selain ampuh untuk mengatasi kanker, tapak dara juga mengandung senyawa leukisine dan vindolineyang digunakan sebagai bahan pengganti insulin. Senyawa ini dipercaya untuk menurunkan kadar glukosa darah dan memberikan efek hipoglikemik yang bersifat hipotensif. Untuk pengobatan diabetes, bagian tanaman yang digunakan adalah bunganya.

Penelitian yang dilakukan ilmuwan di Universitas Western Ontario, Canada diketahui bahwa senyawa alkaloid dari ekstrak tapak dara secara drastis mampu menurunkan sel darah putih pada tikus yang menderita leukemia ( kanker darah ).
Secara empiris tapak dara terbukti mampu mengobati beberapa penyakit seperti hipertensi, diabetes melitus, sembelit, kanker, leukemia dan haid yang tidak teratur.

GiNjaL

Ginjal adalah organ penting yang berfungsi menyaring atau membersihkan darah dari kotoran yang tidak diperlukan tubuh dan membuangnya bersama urine. Kerusakan fungsi ginjal atau gagal ginjal disebabkan beberapa hal antara lain peradangan serius pada organ ginjal, sehingga terjadi kerusakan fungsi ginjal dan peradangan akibat adanya batu ginjal. Penyebab lainnya adalah terjadinya komplikasi dengan penyakit pada organ tubuh lain yang cukup parah dan menahun, misalnya diabetes melitus.

Disebabkan perannya yang sangat komplek bagi tubuh serta fungsinya mengekspresikan sebagian hasil akhir metabolisme dan pengatur konsentrasi sebagian unsur cairan tubuh, gangguan fungsi ginjal dapat berakibat fatal. Karen itu harus segera diobati. Bahkan orang-orang China mengatakan bahwa ginjal merupakan organ tubuh yang sangat vital. Penyembuhan segala macam penyakit haruslah dimulai atau di teliti lebih dulu dari fungsi ginjalnya.

Secara umum, kerusakan fungsi ginjal lebih disebabkan kerja ginjal yang terforsir, tekanan darah yang terlalu tinggi, pola makan yang tidak sehat, serta kurang mengkonsumsi air putih dalam jumlah yang cukup.
Disamping itu, terjadi endapan asam urat yang mengkristal di ginjal, serta adanya endapan kapur yang terdapat dalam teh yang dikonsumsi secara terus menerus dalam kurun waktu yang cukup lama.

Gejala :

1. Muncul rasa sakit disalah satu sisi pinggang sampai ke pangkal paha kiri, yang bisa meluas sampai kedua sisi pinggang.
2. Nyeri pinggang hebat, seperti berdenyut dalam tempo yang lama atau terus menerus.
3. Terasa panas di sekitar pinggang, dan dalam kondisi yang lebih serius akan terasa sangat nyeri jika sedang mengangkat beban.

Pencegahan :

1. Jangan mengkonsumsi minuman beralkohol
2. Terapkan pola makan yang sehat ( yang seimbang, tidak sembarangan )
3. Usahakan kadar gula dan tensi darah selalu normal
4. Minum air putih 8 - 10 gelas per hari
5. Hindari minuman soft drink dengan bahan pengawet dan berwarna
6. Tidak mengangkat beban secara berlebihan

Jus sayuran untuk mengatasi penyakit pada ginjal :

Bahan :

- 1 bh tomat
- 2 jari lobak
- 3 batang asparagus segar
- 3 jari labu kuning
- 2 jari wortel
- 75 ml air putih

Cara Pembuatan :
Bahan-bahan dicuci bersih dan dirajang tipis, kemudian di blender hingga lembut.

Aturan minum :
Diminum pada pagi hari sebelum makan.

Semoga lekas sembuh..

Resep : Nastar Garut

Bahan :

- 500 gr pati garut
- 250 gr mentega
- 3 kuning telur
- 150 gr gula halus
- vanili secukupnya

Untuk selai :

- 3 buah nanas
- 500 gr gula

Cara membuat :

- Campurkan mentega, gula halus dan kuning telur
- Masukkan campuran pati garut, kemudian diuleni hingga tidak lengket ditangan
- Cetak sesuai bentuk yang diinginkan, dengan memasukkan selai nanas ke dalamnya.
- Panaskan oven sampai suhu 160 C dengan api sednag.
- Masukkan ke rak bawah oven selama 8 menit dan setelah itu pindahkan ke rak atas oven selama 8 menit.

Pembuatan selai :

- Nanas diparut lalu dimasukkan dalam wajan, masak.
- Setelah mendidih dan airnya berkurang, tambahkan gula sampai airnya habis/ kering.

Resep : Jenang Garut

Masakan ini mudah membuatnya, tetapi rasanya enak sekali... Disamping itu, makanan ini menyehatkan, terlebih bagi orang yang dalam taraf penyembuhan dari sakit.

Bahan :

- 100 gr pati garut
- 50 gr gula pasir
- 4 gelas air

Kuah santan :

100 ml santan kelapa deiberi garam secukupnya, dimasak sampai mendidih.

Cara membuat :

- Masak air dan gula
- Bila sudah mendidih, masukkan pati garut sambil diaduk sampai matang
- Setelah matang, jenang siap dihidangkan dengan dituangi santan diatasnya.

Bronkitis kronis

Bronkitis kronis adalah batuk dengan pengeluaran lendir yang berlebihan dalam saluran pernapasan.Pengeluaran lendir yang berlebihan ini dikeluarkan sebagai dahak atau sputum.

Penyebab Bronkitis Kronis :

1. Merokok tembakau. Seperti sigaret, cerutu, hukka atau chutta.
2. Asap dapur. Ini merupakan penyebab utama bronkitis kronis dikalangan wanita paruh baya atau tua di wilayah pedesaan.
3. Polusi udara. Ditempat kerja, ada penyebab utama lain yaitu kalangan orang yang terlibat dalam industri atau pekerjaan yang berdebu.

Gejala Bronkitis Kronis :

Batuk dengan dahak adalah gejala utama bronkitis kronis. Batuk ini akan memburuk pada pagi hari dan selama kondisi cuaca dingin.
Suatu "flu kepala" , yaitu flu biasa yang berpusat di rongga hidung, didekat jaringan selaput lendir, turun ke dada dan tampaknya tinggal disana untuk waktu yang lama. Awalnya gejala mungkin berlangsung selama tiga sampai empat bulan setiap tahun.
Namun, dengan berkembangnya penyakit ini, gejalanya mungkin terus ada sepanjang tahun. Anda mungkin juga pernah mengalami infeksi dada yang berulang-ulang. Ini adalah serangan bronkitis kronis akut dimana batuknya semakin parah dan jumlah dahaknya meningkat.
Dahaknya mungkin berwarna kekuningan atau kehijauan. Darah biasanya tidak terlihat dalam dahak bronkitis kronis.
Adanya darah mengindikasikan adanya penyakit lain.
Setelah beberapa tahun, saluran pernapasan bagian bawah menjadi semakin sempit secara permanen, dan mambuat aliran udara masuk dan keluar paru-paru menjadi sulit.
Sulitnya aliran udara mengakibatkan sesak napas pada aktivitas fisik yang memburuk. Dengan berkembangnya penyakit ini, paru-paru tidak dapat memberikan jumlah oksigen yang dibutuhkan oleh darah dan jaringan tubuh.

Terapi bagi Bronkitis Kronis :

- latihan pernapasan
- obat-obatan yang memperlebar saluran pernapasan
- fisioterapi dada
- terapi oksigen